Производство

Наше производство расположено в экологически чистом районе калужской области.

Мы производим широкий ассортимент как готовой к употреблению рыбной продукции, так и свежемороженой переработанной рыбы.

Наше производство отвечает всем современным требованиям и действующим нормативам.

Используя большой процент ручного труда мы обеспечиваем получение высокого качества выпускаемой продукции.

Имея собственный автопарк мы наладили регулярные и бесперебойные поставки от производства до нашего склада в Москве и далее до каждого клиента.

Ежемесячно на нашем производстве производится переработка:

• порядка 50-ти тонн красной рыбы (кижуч, форель, семга, кета, горбуша)
• порядка 20 тонн белой рыбы сиговых пород (нельма, муксун, омуль, сиг, чир, масляная)
• порядка 30 тон вяленой продукции (корюшка, вобла, камбала, красноперка)
• порядка 35 тон красной икры (прямые поставки с лучших форелевых хозяйств Карелии)

Общая площадь нашего производства более 2000 кв. м. а складские помещения занимают площадь более 2500 кв.м.

Наша производственная площадка имеет все необходимые сертификаты, установлено оборудование от лучших европейских производителей.

Все это позволяет нам обеспечить полный цикл производства: заморозка-филировка-глазировка-нарезка стейков-копчение горячее/холодное-соление-вяление-упаковка.